Balatoni-e a balatoni hal? – Siófoki Halfesztivál halmáglyával és parázs vitával

 

A legtöbben legfeljebb egy kiskabátban érkeztek, amely le is került fél óra múlva, ugyanis az időjárás kegyes volt – így, október 6-án -, a hőmérő 28 fokot mutatott, persze, csak ha rá sütött a nap. De akkor is. Nyári meleg volt Siófokon, így rengetegen eljöttek a Siófoki Halfesztiválra a belvárosba.

Persze, a halászlé volt a legmenőbb – abból fogyott a legtöbb. A ponty- és harcsahalászlé volt a legkeresettebb.

Balatoni halak – mondta valaki a tömegben, de egy másik vendég csak a fejét csóválta. Balatoni… fenét.. A közeli halastavakból fogják ki a halakat – ugyanis a Balatonban már nem lehet halászni.

Aztán egy kisebb vita alakult ki, hogy az vajon balatoni hal-e, amit a Balaton melletti tóból fognak, vagy sem. Két táborra szakadt az asztaltársaság, és bőszen győzködték egymást: az balatoni, mert ezek a Balaton halai. Nem, nem balatoni, hiszen nem abból fogták ki. A vita egyébként néhány perc múlva elcsendesedett, mert mindenkinek tele lett a szája hallal – balatoni, vagy nem balatoni ponttyal, harcsával.

Siófoki Halfesztivál / Fotó: Futó Zsófia
Siófoki Halfesztivál / Fotó: Futó Zsófia

Mindegy, lépjünk ezen túl, és menjünk tovább – itt keszegeket sütöttek, na, az nagyon finom, ha jól megsütik, mert a keszeg nagyon szálkás – de ha megfelelően beirdalják, és úgy sütik meg, lényegében a szálkák is megsülnek, és el lehet azokat is rágni. Itt – úgy tűnik – szép halakat sütöttek, jól bevagdosva, mert az emberek sorba vitték a pirosra sült halakat, és bólogattak, hmm, ez aztán nagyon finom.

A helyi éttermek is kitelepültek a halfesztiválra, és különleges, egészen egyedi haltálakat készítettek. Gyönyörű tálakat – tényleg már ránézni is élmény volt, az ember szájában összefutott a nyál, és akár éhes volt, akár nem, egyszerűen ki kellett próbálni a füstölt pisztrángfilét és a halmáglyát. Mindenféle mártások, chipsek, zöldségek hozzá – egyszerűen mennyei volt. Ez a három tál egyébként a siófoki Roxy étterem kínálata: és mennyire finom volt mind a három!

A Siófoki halfesztiválon kézművesek is kiállították a portékáikat, de családi programok és koncertek is várják a látogatókat.

Október 7-én estig tart a program.